Céréales Le marché des céréales au ralenti
Le marché européen des céréales tournait au ralenti lundi, avec un faible volume d’affaires et des prix du blé en légère baisse.
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Moins de 3 000 lots de blé avaient été échangés sur Euronext vers 12 h 00, soit un volume trois à quatre fois inférieur à celui constaté habituellement à cette heure de la journée. La concrétisation des rendements catastrophiques pour le blé en France continue de focaliser l’attention. L’état des cultures a de nouveau été revu à la baisse en fin de semaine dernière, alors que la récolte avance bien moins vite que l’an dernier en raison de la météo moins ensoleillée. 41 % des surfaces ont été moissonnées contre 68 % en 2015 à la même date.
Pour le maïs, les cours augmentent peu en raison de l’abondance de la production mondiale, « malgré des conditions jugées trop sèches maintenant en France sur les grandes zones de production », explique le cabinet d’analyse Agritel dans une note.
La production de maïs européenne pèse relativement peu sur les prix mondiaux, car elle ne représente qu’une toute petite fraction de la production mondiale. En outre, l’Union Européenne est importatrice nette de maïs.
Sur Euronext vers 17 h 40, la tonne de blé gagnait 1 € sur l’échéance de septembre à 167 €/t, et perdait 50 centimes sur celle de décembre à 169 €/t.
Le maïs gagnait 25 centimes sur l’échéance d’août à 169 €/t, ainsi que sur celle de novembre à 165,75 €/t.
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